Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yas maya yada 2 tane kuru maya
• 1 adet yumurta sarisi dışına beyazı içine
• 1 çorba kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı şeker
• Alabildiğince un

Arası için;

• 1 paket margarin

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarinimiz oda sıcaklığında olursa daha iyi olur eğer unuttuysanız da eritip koyabilirsiniz
2. Üzerine bütün malzemelerimizi ekleyip yoğuralım.
3. Yarım kulak memesi kıvamına geldiğinde yarım saat dinlendirelim .
4. Hamurumuz kabarmaya başladığında elimizi yağlıyarak hamurumuzun dan koparıp beze haline getirelim .
5. Hamurumuzu açalım içine yağımızı sürüp büzelim iki tarafından tutacak şekilde kıvırıp birbirine birleştirelim hamurlarımız bitene kadar aynı işlemi yapalım.
6.  Üzerine yumurtanın sarışını sürüp önceden ısıtılmış 250 derecede pişirelim.

Afiyet olsun .
Not= kalan hamurdan penir koyarak poğaça yapabilirsiniz.