Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru maya şeker ve tuz karıştırılır.
2. Sonra biraz un eklenir ve iyice birbirine karıştırılır .
3. Süt, sıvı yağ ,yumurta eklenir ve yoğurulur .
4. Un aldığı kadar dökülür ele yapışan yumuşak bir hamur olunca mayalanmaya bırakılır .
5. Mayalandıktan sonra 18 bezeye ayrılır ben 9 beze yaptım ama çok büyük sevdiğimden sebep 18 tane daha ufak olacaktır.
6. Her beze ikiye ayrılır ve uzunlama şekil verilip birbirine burulur.
7. Üzerine yumurta sarısı vurulur 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir afiyet olsun.