Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet maya
• 2 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un
• Tereyağ
• Susam
• Çörek otu

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum hanımlar 🙋‍♀️🌹.

1. Öncelikle mayamızı ılık sütte eritiyoruz. Sonrasında uygun bir kaba eritilmiş mayayı ve sıvı yağımızı ekliyoruz.
2. Ardından 3 yemek kaşığı şeker ekliyoruz ve bütün malzemeleri ilave ediyoruz ama unu en son döküyoruz.
3. Bu karışımımızı kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz ve bir saat dinlendiriyoruz.
4. Dinlenmiş hamuru bezeliyoruz ve 10 dk bekletiyoruz.
5. Ardından el ve yağ yardımıyla bezelerimizi bir kase büyüklüğünde açıyoruz.
6. Fotoğrafta gördünüz hale getiriyoruz. Bir yumurta sarısını sürüyoruz ve susam + çörek otumuzu serpiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza üstü kızarana kadar yani yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun❤🌹🙋‍♀️.