Açma Bünyan Ketesi

Açma Bünyan Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg süt
• Aldığı kadar un
• Su ,tuz
• 50 gram maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için

• 1 litre sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yumurta
• Çörekotu

Açma Bünyan Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ben yaptığım el açması ketenin tarifini verecem. Ölçüleri yapacağınız hamura göre değiştirebilirsiniz

1. Öncelikle hamuru yoğuralım.
2. Çok sertde olmasın cıvık da olmasın.
3. Daha sonra dinlenmeye bırakalım.
4. O arada iç harcımızı yapalım.
5. Sıvıyağı derin bir tencereye alalım ve yağı biraz yakalım.
6. Daha sonra indirelim ve içine aldığı kadar un ekleyelim.
7. Kendi istediğiniz sertlikte yapınız.
8. Daha sonra eşkiyen mayalanan hamurdan büyük büyük bezeler alalım ve sonra o bezeleri açalım ve ince hamur elde edelim.
9. Arasına yağ sürelim ve içi koyalım.
10. Katlayarak yapalım elimizle inceltelim ve kare kare keselim.
11. Daha sonra onları da açalım.
12. Arasına az daha iç koyalım kapatalım.
13. Bütün işlemi böyle yapalım ve sonra o küçük parçaları açalım. Kare şekilde üzerine yumurta sürelim ve şekil olarak çatalla süs yapalım.180 derecede pişirelim. Şimdiden herkese afiyet olsun.