Açma Çok Az Malzemeli Yumuşak

Açma Çok Az Malzemeli Yumuşak Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüm 150 ml

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 kaşık şeker
• 80 gram tereyağ
• 2 yumurta 1 inin sarısı üzeri için
• 1 tane maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dolgusu için

• 5 patates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 miktar maydanoz
• 5 kaşık zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Açma Çok Az Malzemeli Yumuşak Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için maya süt eriyene kadar bekletilir.
2. Sonra diğer malzemelerin hepsi tereyağ hariç eklenip karıştırılır.
3. Ardından tereyağ eklenip pürüzsüz bir hamur oluncaya dek yoğrulup hamur iki katına çıkıncaya dek mayalanmaya bırakalır.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır.
5. Patates haşlanıp kabukları soyulup baharatlar ve zeytinyağ eklenip karıştırılır.
6. Bezeler elimizle açılıp ortasına patates koyup elimizle yuvarlayıp şekil verip fırın tepsisine alınır.
7. 20 dakika tepsi mayası yaptırılıp üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile şekil verelim.
8. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 20 dakikaya yakın üzerleri kızarana kadar pişirelim.