Açma (Dev Gibi Kabaran Yumuşacık)

Açma (Dev Gibi Kabaran Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un
• Üzeri için susam çörek otu mavi haşhaş

Açma (Dev Gibi Kabaran Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler hamur yoğurma kabına konur karıştırılır.
2. Süt ve su ılık olacak aldığı kadar un konur ,kulak memesi kıvamında iyice yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakılır.
3. 40 dk mayalanan yoğurulan ,hamurun iki katı olan hamurdan parçalar koparılıp istenen şekil verilir, içine isteyen zeytin, peynir,arzu edilen malzeme konur.
4. Üzerine ayrılan bir yumurtanın sarısı sürülüp susam vs dökülüp ,önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir, deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋👌