Açma Kete

Açma Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 tane yaş maya
• Bir  tutam tuz
• 1 kase sıvı yağ
• 2 kilo un

İç harcı için;

• 1 kase yağ
• 2 kase un

Üzerine ;

• 2 yumurta sarısını ve 3 yemek kaşığı yoğurt karışımı

Açma Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcı biraz kavurun hazır beklesin.
2. Bir derin kaba unu koyun, tuzunu, maya ve yağı koyun yoğurun.
3. Ekşimesini bekleyin.
4. Mandalina büyüklüğü kadar parça alıp merdane ile açın sonra oklava yardımı ile biraz fazla açıp iç harçtan koyun.
5. Yağlayıp şeklini verin .
6. Üzerine yumurta, yoğurt karışımı sürüp fırına verin. Afiyet olsun.