Açma Kete (Kat Kat)
Açma Kete (Kat Kat) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için;
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı içine sarısı dışına
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Alabildiğince un (çok sert olmasın kıvamı)
Arasına sürmek için,
- Oda sıcaklığında erimiş tereyağ veya teremyağ margarin
içi için;
- Beyaz peynir
Üzeri için,
- Yumurta sarısı
- Susam
Açma Kete (Kat Kat) Tarifi'nin Yapılışı
- Ilıtılmış süt ve su yoğurma kabına alınır. Maya ve şekerle eritilir.
- Sonra sıvı yağ ve diğer hamur malzemeleri eklenerek yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.
- Hamur kabı poşete alınıp, mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur bezelere ayrılır bir beze alınır, açılır.
- Arasına oda sıcaklığındaki yağ sürülür.
- Arzuya göre peynir de konulabilir.
- Sonrasında rulo yapılır, bıçak yardımıyla kesilir.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür susam ekilir.
- Aynı işlem hamur bitene kadar yapılır önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
