Açma (Nefis)
Açma (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı (Sarılar üzerine)
- 1 paket yaş maya
- 7 yemek kaşığı şeker
- 3 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 1 kg un
Açma (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı
- Un hariç bütün malzemeyi karıştıralım.
- Unu kontrollü bi şekilde ilave edip oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Yaklaşık 1 saat. mayalanan hamuru büyük bezeler halinde alıp teryağı ile yağlayarak elimizle açabildiğimiz kadar açıyoruz.
- Hamuru rulo yapıp doluyoruz ve tepsiye büyük aralıklar bırakarak diziyoruz.
- Hamurları şimdi de tepsi de mayalandırma işlemine geçiyoruz.
- Tepsilere varsa büyük poşetler geçirip 1, 5 saat mayalandırıyoruz.
- Açmaların nasıl kocaman olduklarını görüceksiniz:)
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 200° fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyetle.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
