Açma Poğaça

Açma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Patates

Üzerine sürmek için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Açma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt ve mayayı alıp karıştıralım ve 15 dk bekleyelim maya aktifleşsin.
2. Sonra bütün malzemeleri katıp karıştıralım. (yumurtanın sarısı üzerine ayıralım sadece beyazını koyalım).
3. Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyerek yoğuralım.
4. 1 yada 1 buçuk saat mayalayalım .
5. İçerisine arzuya göre peynir, patates evinizde ne varsa hazırlayıp şekil verelim.
6. Yağlı kağıt serili tepsisine dizip 1 saatte tepsi mayası için bekletip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına verelim.
7. Afiyet olsun.