Açma Poğaça

Açma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Açma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Cezveye su ile sütü alalım ve ılıtalım.
2. Maya ve şekeri sütlü karışıma atıp eritelim.
3. Yoğurma kabına diğer malzemeleri alalım sütlü karışımı kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Üzerini kapatıp 30 dk. Dinlendirelim. İyi kabarması için bir saat de dinlendirebilirsiniz.
6. Dinlenen hamurdan cevizden büyük bezeler alıp iki adet şerit yapalım.
7. Şeritlerin iki ucunu simit yapar gibi kıvıralım.
8. Yumurta sarısına sütü ilave edip karıştırıp üzerine surelim.
9. Önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.