Açma Poğaça (Videolu)

Açma Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarısı üstüne)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 6,5-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Arası için;

• Tereyağ

Üstü için;

• Susam
• Çörek otu

Açma Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp, karıştıralım, unuda kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim.
2. Dinlendikten sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ardından 1 tatlı kaşığı tereyağ bezelerin üzerine koyup uzun ince şekil verelim. Videodaki gibi bir birine dolayalım ve uçlarını birleştirip simit şeklini verelim.
3. Bu işlemi tüm bezelere uygulayalım 30 dk tepsi mayasında bırakalım yumurta sarılarını sürüp, üzerine susam ve çörekotu serpilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.