Açma (Sandviç)

Açma (Sandviç) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya (10 gr)
• 1 yumurta (sarısı üstüne konulacak)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 – 5. 5 su bardak un
• 2 yemek kaşığı tereyağ

İÇİ İÇİN;

• Kıvırcık
• Kaşar
• Domates

Açma (Sandviç) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, su ,şeker ve maya aktifleşinceye kadar bekletilir üzerine yumurta akı ,sıvı yağ, tuz ve un konularak yoğrulur ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bir tabakta yuvarlak bir şekilde açın üzerine az tereyağı gezdirin ikiye katlayın ve daha sonra tekrar ikiye katlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
190 derece fırında pişirin soğuduktan sonra aralarını açıp kıvırcık ,domates ve kaşarı yerleştirin afiyet olsun.