Açma Tarifi

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı yağ
• 5 su bardağı un
• Tereyağı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu
• İçi için; tereyağı

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabımızı süt, su, maya, sıvı yağ, şeker ve yumurta beyazını alıp karıştıralım.
2. 5 dk mayalanmaya bırakalım.
3. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim.
4. Tuzumuzu da ilave edip ele yapışan bir hamur elde edelim.
5. Mayalanması için yarım saat bekletelim.
6. Mayalanan hamurumuzdan bir parça koparalım.
7. Elimizi sıvı yağ ile yağlayalım.
8. Hamurumuzu uzun açıp içine tereyağı sürelim.
9. 2 kenarını kıvırıp tepsiye alalım.
10. Üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu serpip fırına alalım.
11. Dilerseniz tepside 15 daha mayalanmaya bırakın.
12. Afiyet olsun.