Açma Tarifi

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sarıları üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 9 su bardağı un

AÇMAK İÇİN:

• Margarin

ÜZERİ İÇİN:

• Susam

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili takipçilerim.
Tel tel olan bu tarifime bayılacaksınız. O zaman haydi bismillah başlıyoruz🤗

1. Öncelikle ılık su ve sütümüzü yoğurma kabımıza alıyoruz ve üzerine mayayı döküp karıştırıp biraz bekletiyoruz.
2. Sonra un hariç diğer tüm malzemelerimizi sırayla koyuyoruz.
3. Daha sonra unumuzu ekliyoruz kontrollü bi şekilde. İyice karıştırdıktan sonra çok yumuşak bi hamur elde etmemiz gerekiyo.
4. Sonrada 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalama işlemi bittikten sonra hamurumuzu tezgaha alıyoruz ve kapta toparlıyoruz.
6. Havasını aldırıyoruz yani hamurun.
7. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
8. Her bezenin üzerine bi çimdik margarin koyuyoruz. Ve bir tabak büyüklüğünde herbirini açıyoruz.
9. Margarini her tarafına yayıyoruz ve sonra rulo yapıp hamuru büküyoruz ve 2 ucunu birleştiriyoruz.
10. Aynı işlemi tüm bezelerimize yapıyoruz.
11. Üzerine yumurta sarısını sürüp susamını ekliyoruz.
12. Fırın tepsimize alıp yarım saatte tepside mayalandırıyoruz.
13. Sonra 180°fırında 15 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarınca servis tabağımıza alıyoruz.
    HERKESE AFİYET OLSUN. 🤗😋😍🍽