Açma Tarifi

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta ( sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5 bardak un
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İÇİ İÇİN;

• Peynir veya çökelek
• Yumuşak margarin

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Maya ve şekeri ılık suda eritip 10 dk bekliyoruz. Sonra diğer malzemeleri ve unu da ekleyip una göre su koyup yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olacak. Mayalamaya bırakıyoruz yarım saat yeterli. Sonra hamurdan bezeler koparıp içine bir parça margarin veya tereyağı koyup elimizle açıyoruz. İçine istediğimiz peynir veya çökelek koyup yuvarlayıp uçlarını birleştiriyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpiyoruz. 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.