Açma Tarifi

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütte mayayı eritip bütün malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Ele yapışır kıvam olacak. Yarım saat güneş gören bir yerde poşet geçirip hamuru bekletiyoruz. Şekil verdikten sonra 20 dk daha bekletiyoruz. Sonra 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz (benim şuan ki yaptığım resimde ki açmalarım da yaş mayam olmadığı için kuru instant maya kullanmıştım. Buda bir fikir olabilir.