Açma Tarifi (Sütsüz Yoğurtsuz Tereyağsız) Pamuk Pamuk

Açma Tarifi (Sütsüz Yoğurtsuz Tereyağsız) Pamuk Pamuk'un Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un (Unun markasına göre kıvam değiştiği için biraz daha ekleme yapılabilir ben söke kullanıyorum )
• 1 ,5 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kuru maya (Yaş maya da olur)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Açma Tarifi (Sütsüz Yoğurtsuz Tereyağsız) Pamuk Pamuk'un Yapılışı

Püf nokta

Sadece 9 adet beze koparacağız.Şeker miktarı önemli eksiltmeyin.Mutlaka Çörek otu veya susam serpin.Fırında güzel kızartın.Bu parlak ve pamuk poğaça evdeki malzemelerle muhteşem bir lezzet.Sizler için paylaşıyorum deneyenlere afiyet olsun

1. Yoğurma kabına ılık suyumuzu alalım.Mayamızı ve toz şekerimizi ekleyelim.5 dakika bekleyelimArdından sıvı yağı, tuzu ekleyip karıştıralım azar azar unumuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz
2. Hamurumuzu hazırladıktan sonra temiz bir poşet veya streç filimle ağzını kapatalım ( kapak kapatmayın az kabarır)
3. Ben fırını 30 derece civarında 5 dakika ısıtıp kapatıyorum içinde 40 dakika hamur mayalanıyor isterseniz kalın bir battaniye arasına koyabilirsiniz.
4. Mayalanan hamurumuzu 9 bezeye ayıralım.Bir buçuk karış kadar uzunlukta oklava şekli verelim.
5. Sonra bir ucunu sabit tutup diğer ucunu iyice bükelim ve uçları birleştirelim.
6. Tepsimize dizer dizmez yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam dökelim ben ikisini aynı anda kullandım.Bu şekilde 20 dakika daha tepside mayalandıralım.
7. 200 dereceye aldığımız fırında kontrollü bir şekilde pişirelim