Açma Tarifi (Videolu)

Açma Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

(2 tepsi içindir)

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 3 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1,5 yemek kaşığı maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Un

İçi için;

• 200 gram margarin/tereyağı

Açma Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle tuz ,şeker ,su ,süt ,yağ ve mayamızı  karıştıralım.
2. 5 dakika bekledikten sonra göz kararı unumuzu ilave edelim bakın burası önemli görselde de göründüğü gibi yumuşak bir hamur elde edeceğiz  ele yapışmayan yumuşak hamurumuzu iyice yoğuralım.
3. Ardından üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru elimizi sıvı yağına batırıp bezelere bölelim.
5. Toplam 18 bezeye böleceğiz böldüğümüz bezelerin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı /margarin bırakalım ve bezeleri tek tek açmaya başlayalım.
6. Açabildiğiniz kadar açın ve açtığınız bezeleri sarı kenarda bekletin aynı şekilde tüm bezeleri açıp sarın ilk sardığınız hamuru alıp yere hafif vurun o kendiliğinden uzayacaktır.
7. İki elinizle çevirin ve iki ucunu birleştirip simit şekli verin tüm sardığınız hamurları bu şekilde yapıp tepsiye dizin .
8. Tepsinin üzerini örtüp 30 dakika dinlendirelim, dinlenen hamurları 200 derece fırına atalım üzeri kızarana kadar pişirelim şimdiden afiyet olsun ❤️.

Youtube kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen teşekkür ederim.