Açma Tarifim Tarifi

Açma Tarifim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardağı sıvı yağ
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için ;

• Yumuşamış tereyağ

Üzerine sürmek için ;

• 2 yumurta sarısı
• Susam

Açma Tarifim Tarifi'nin Yapılışı

Maya süt ve su ile eritilip 5 dakika kadar dinlendirilir. Bunun ardından kalan diğer malzemeler ilave edilip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.Daha sonra hamurun mayalanması için temiz bir örtü ile üstünü örtüp bir saat kadar beklemesi gerekir dinlenen hamur küçük bir ceviz parçası kadar elimize alalım tezgahın üstünü de çok az bir un serpelim ki açmak kolay olsun resimde gördüğünüz gibi hamuru biraz açalım tereyağı koyalım ve kıvırarak şekil verildikten sonra önceden yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilim bu işlem bittikten sonra 10 dakika daha mayalanmaya bırakılır ardından yumurtanın sarısı üstüne sürüp susam serpelim. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.