Açma Yapımı

Açma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tam dolu tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta akı (sarısı üstüne)
• Aldığı kadar un yumuşak olacak üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu

Açma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tuz şeker yaş maya bir kaba koyulur üstüne süt ve su eklenir ikisi de ılık olacak ve malzemeler eritilir. Sonra yağ ve yumurta akı eklenir karıştırılır sonra un eklenir 20 dk mayalandırılır. Sonra arzuya göre şekillendirilir. Üstüne yumurta sarısı sürülür sonra çörek otu serpilir önceden ısıtılan 180 derecede 25 dk pişirilir.