Adana Sıkması

Adana Sıkması Tarifi'nin Malzemeleri

• Bayat ekmek
• 2 su bardak kadar un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaptığınız lavaşları yağlamak için tereyağ
• 1 küçük kalıp beyaz peynir
• 1 küçük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Adana Sıkması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Kalan ekmekleri değerlendirmek için harika bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim.

1. Bayat ekmekleri suya koyup yumuşayana kadar bekletiyoruz.
2. Kabuklarını soyup içini sıkarak kaba alıyoruz.
3. İçine tuzunu ve aldığı kadar unu ilave edip çok yumuşak olmayan bir hamur hazırlıyoruz. Biraz dinlendiriyoruz.
4. Bu arada içini hazırlıyoruz. Küçük küçük doğradığımız soğanı,peyniri,pul biberi karıştırıyoruz.
5. Sonrasında küçük bezelere ayırıp yuvarlak şekilde açtığımız hamurların arkasını önünü tavada yada sacda pişiriyoruz. (ben pizza makinesinde pişirdim. Çok kolay oldu) sıcakken içine tereyağı sürüyoruz.
6. Peynirli harcı koyup sıkı sıkı sarıyoruz. Beyaz peynire soğan çok yakışıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 💐.