Adana Şiş Kebap

Adana Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, toz biber, pul biber

Adana Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı bir kaba alalım soğan ve sarımsağı rendeleyin kıyma üzerine ekleyin sonra baharatları koyun ve 5 dk kadar yoğurun dolaba kaldırıp 1 – 2 saat dinlendirin. Daha sonra dolaptan çıkarıp çöp şiş çubuklarına şeklini verin fırın tepsisine yağlı kağıt serip yerleştirin 200° fırında pişirin. Afiyet olsun.
NOT: Dana kıyması kullanıyorsanız yoğurmadan önce 1 – 2 yemek kaşığı sıvı yağ koymanızı öneririm kıyma tercihimiz genelde yağsız olduğu için kebap ta istenilen kıvamı alamayabiliriz yağsız oldumu kuruyabilir.