Adana Usulü Patlıcan Tavası
Adana Usulü Patlıcan Tavası Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo ufak patlıcan
- 400 gr dana eti kuşbaşı doğranmış
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığından biraz fazla biber salçası
- 5 – 6 adet domates büyükse 4 tane yeter
- 3 adet sivri biber
- Tuz karabiber kimyon
- Yarım çay bardağı su
Adana Usulü Patlıcan Tavası Tarifi'nin Yapılışı
- Önce patlıcanları alalı bir şekilde soyalım ve çok ufak olmayacak şekilde küp küp doğrayalım tuzlu suda bekletelim acısı çıksın.
- Ardından tencereye önce etlerimizi ardından yarım çay bardağı sıvı yağımızı ve salçayı katalım ve harmanlayalım.
- Üstüne tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları durulayıp üstüne katalım ve karıştıralım.
- Üstüne sarımsakları doğrayalım domatesleri yemeklik doğrayalım ve en üstüne 3 adet sivri biberi ortadan kesip 2 veya 3 e bölelim.
- Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocağa alalım önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
