Ağaçlı Bahar Pastası

Ağaçlı Bahar Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 5 kaşık şeker
• 5 kaşık (tepeleme) un
• 3 kaşık sıcak (orta sıcaklıkta) su
• 1 paket vanilya

Karamelli krema için;

• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket toz kremsanti
• 1 çay bardağı karamel

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 paket çiğ krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta

Arası için;

• Karamelli çikolata parçaları
• Sütlü top çikolata
• Muz

Keki ıslatmak için ;

• Süt

Üzeri için:

• 2 paket krem şanti
• Şeker hamuru

Ağaçlı Bahar Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyaları hazırlıyoruz ,derin bir çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp 10 dk çırpalım sonra suyu ,vanilyayı ve unu yavaş yavaş ekleyip bir tahta kaşıkla karıştıralım.
2. Yuvarlak çengel kalıba dökelim 20 dk fırını hiç açmadan 190 derecede pişirelim.
3. Aynı işlemle bir pandispanya daha yapalım ve krema yapımına geçelim.
4. Bir tencereye süt ,yumurta sarısı, şeker ,un ve nişastayı koyup güzelce çırpıyoruz.
5. Pişirmeye başlıyoruz.
6. Ocaktan indireceğimiz sırada tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
7. Soğuyunca da toz krem şantiyi ve karameli ekleyip karıştırıyoruz ve pasta yapımına geçiyoruz
8. Pandispanyayı sütle ıslatıyoruz krema sürüp çikolata ve muzunu ekleyip diğer pandispanyayı üzerine kapatıyoruz.
9. Üzerini kremşantiyle kaplıyoruz . Dinlenmeye bırakıyoruz .
10. Bu sırada şeker hamurundan ağaç ve çiçek yaprak yapıyoruz sonra pastanın üzerine yerleştiriyoruz.
    NOT: Karamel yapımı bir bardak toz şekeri eritip karamelize olana kadar karıştırıyoruz sonra bir kaşık tereyağı koyup erimesini bekliyoruz ve 1 kutu çiğ krema ekleyip karıştırıyoruz altını kısıp bir yerde sulandirdığımız nisaştayı ekleyip iki dakika daha bekletip altını kapatıyoruz.
    ⭐NOT: pastanın şeker hamuru modellemelerini ben kalıp kullanmadan yaptım siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz..