Ağızda Dağılan Poğaça

Ağızda Dağılan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1’nin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 paket kabartma tozu
• 3,5-4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

• 100 gram beyaz peynir ya da lor peynir
• İsteğe bağlı maydanoz

Ağızda Dağılan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Elediğimiz unun ortasına havuz yapalım ve tüm malzemeleri ekleyelim. ( Tuz, kabartma tozu, sıvıyağ, margarin, yoğurt, yumurta)
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Hamur buzdolabında en az 15 dakika kadar bekletilecek. Ne kadar çok beklerse o kadar iyi.
3. Bu sırada iç harcını ufalayarak hazırlayalım. Lor ya da peynir içine maydanoz ekleyebilirsiniz.
4. Bekleyen hamurdan ufak bezeler alarak elimizle yuvarlak yapalım ve kenarına iç harcımız dan koyalım.
5. Üzerine hamuru kapatalım (Fotoğraflarda var) kenarlarını çatal ile ezerek kapatalım. Üzerine yumurta sürelim.
6. İsteğe bağlı üzerine susam ve çörek otu koyabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Kıyır kıyır ağızda dağılan nefis bir poğaça.