Ağızda Eriyip Giden Sıvıyağlı İpek Gibi Un Helvası (Videolu)

Ağızda Eriyip Giden Sıvıyağlı İpek Gibi Un Helvası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un (200 ml bardakla)
• 1,5 su bardağı süt (200 ml bardakla( oda sıcaklığında))
• 1,5 su bardağı toz şeker (200 ml bardakla)
• 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml bardakla)

Üzeri için;

• Fıstık ,badem ,toz tarçın, vs.

Ağızda Eriyip Giden Sıvıyağlı İpek Gibi Un Helvası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için süt ve şekeri bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
2. Şerbet kaynatılmayacak sadece karıştırıyoruz .
3. Şerbeti kenara alıp unumuzu kavurmaya geçelim .
4. Yağı tencereye ilave edip ocağa alalım ,ocağın büyük gözünde kısık ateşte yağı ısıtalım .
5. Üzerine unu ekleyip kavurmaya başlayalım .
6. Kısık ateşte sürekli karıştırarak un pembeleşinceye kadar kavuralım ,yaklaşık 15 dakika kadar bir sürede kavruluyor.
7. Kavurmuş olduğumuz unun üzerine yavaşça ve dikkatlice şerbeti ilave edelim çok aşırı buhar çıkıyor bu aşamada dikkatli olun lütfen.
8. Kaşıkla karıştırarak helvanın kıvam almasını sağlayalım .
9. 2 dakika içinde bütün şerbeti çekecektir .
10. Helva kıvam almaya başlayınca ocağı kapatıp tencerenin ısısı ile karıştırarak helvayı toparlayalım.
11. Hazır olan helvayı hemen servis edebiliriz.

Deneyeceklere afiyet olsun hoşça kalın allah’a emanet olun.