Ağzı Açık Eskişehir Haşhaşlısı
Ağzı Açık Eskişehir Haşhaşlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- Yarım paket toz maya
- 1 adet kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
- 250 gr haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
Ağzı Açık Eskişehir Haşhaşlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle un maya şeker ve kulak memesi kıvamı olacak kadar su eklenip yoğurulur
- Hamurumuz yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakılır
- Bu sırada 250 gr haşhaşımızı 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz ile açılır
- Dinlenmeden aldığımız hamur 2 şerli olacak şekilde (ben 6 eşit parçaya böldüm) bölünür
- Sıvı yağ ile bölünen parçalar toparlanır
- İlk yaptığımız parçayı gene sıvı yağ ile yarım santim elimizle açarız
- İkinci hamurda aynı şekilde açılır iki hamur birleştirilip tek hamur elde edilir
- Her kayında haşhaş olacak şekilde tekrar aynı büyüklükte sıvı yağı ile açılır
- Şeritler halinde kesilir mercimek koyulur, rulo yapılır
- Daha sonra bu rulolar yaklaşık 5 cm büyüklüğünde kesilerek tepsiye dizilir kalan harç üzerine sürülür
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirilir
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
