Ağzı Açık Kıymalı Börek

Ağzı Açık Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Hamuru Toparlamak İçin ;

• Biraz un

İç Harcı İçin:

• 250 gr. kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz kırmızı biber

Kızartmak İçin ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Ağzı Açık Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hem yumuşak hem kıtır leziz mi leziz pratik tarifime buyurun 😉👇

1. Un, su, yumurta, tuz ve yoğurdu iyice yoğuralım. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edip üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım.
2. Ayrı bir kapta kıyma, yumurta, rendelenmiş kuru soğan, biber salçası, un, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi iyice yoğuralım. İç harcımız hazır.
3. Dinlenen hamuru ikiye bölelim ve tezgahı unlayarak açalım.
4. Yuvarlak bir kase ile keselim.
5. Her bir yuvarlağın içerisine bir yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup kenarlarını pileli gibi katlayarak içe doğru kapatalım.
6. Tavaya sıvı yağ koyup ısınmaya bırakalım.
7. Hazırladığımız börekleri kıymalı kısımları yukarı bakacak şekilde yağın üzerine bırakalım. Alt kısımları kızardıktan sonra ters çevirip kıymalı kısımlarını da kızartalım. Sayfamdaki limonata tarifini de yapıp birlikte servis edelim. AFİYET OLSUN 😋