Ahududulu Cheesecake

Ahududulu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 paket petibör bisküvi (260 g)
• 100g eritilmiş tereyağ

Krema için:

• 500 gram quark
• 200 ml sıvı krema
• 1 su bardağı yoğurt (230 g)
• 1 su bardağı şeker (200 g)
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri

Sosu için:

• 1,5 su bardağı dondurulmuş ahududu (180g)
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 1 1/2 (yarım) yemek kaşığı nişasta (30 g)
• 1 çay bardağı şeker (90 g)

Ahududulu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve yağlı kağıt serili 26 cm kalıba dökün ve kaşıkla iyice bastırın.
2. Kreması için bir kabın içinde quark, sıvı krema, yoğurt, vanilya şekeri ve şekeri bir telle karıştırın.
3. En son üstüne un, nişastayı ve yumurtayı koyun ve iyice karıştırın.
4. Kalıbın içine dökün.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170°c alt üst ayarda yaklaşık 50 dakika pişirin.
6. Sosu için tüm malzemeleri bir tencerede pişirin ve süzgeçten geçirin.
7. Pasta sıcakken sosu hemen pastanın üstüne dökün.
8. Bir gece buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun.