Airfryer’da Çıtır Sosyete Mantısı

Airfryer’da Çıtır Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Yufkaya sürmek için;

• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 büyük kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Airfryer’da Çıtır Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tavaya alıp suyu çekene kadar pişirdikten sonra yağ ve kuru soğan eklenir .
2. Biraz kavurduktan sonra rendelenmiş patates ve baharatlar eklenir.
3. Pişmesine yakın doğranmış maydanoz ilave edilir.
4. Diğer taraftan açılan yufka dört eşit parçaya ayrılır su ve yağ karışımı fırça yardımı ile sürülür.
5. Kıyma harcımiz soğuyunca bulduğumuz parçalara eklenir rulo şeklinde sardıktan sonra gül şekli verilir.
6. Fritoze atmadan önce güzel şekilde yağlanır . Airfryer da 195 derecede 10-12 dk arasında pişirilir.
7. Sonra sarımsaklı yoğurt ve yağı eklenir.