Airfryer’da Mis Gibi Ekmek

Airfryer’da Mis Gibi Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket hızlı maya (dr otker)

Airfryer’da Mis Gibi Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu eleyerek yoğurma kabına alıyoruz bardak ile ortasında çukur açıyoruz.
2. Çukurun içine tuz, şeker ve mayayı koyup ılık suyu döküyoruz ve mayanın aktif hale gelmesini sağlıyoruz. (maya köpük köpük oluyor ve eriyor tamamen bu şekilde aktif olduğunu anlayabiliriz)
3. Maya aktif hale gelince zeytin yağı ekleyip unu dışarıdan içeriye ala ala yoğurmaya başlıyoruz.
4. Pürüzsüz bir hal alana kadar güzelce yoğuruyoruz.
5. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz en az 2/3 saat dinlendirdikten sonra hafifçe gazını almak için 3/4 dk kadar yoğurup şekil verip airfryer teknesine koyuyoru.
6. 20 dk daha teknede mayalandırıp 165 derecede 40 dakika kontrollü olarak ve belli aralıklarla çevirerek pişiriyoruz .
7. Sonrasında son 10 dakika 100 derecede daha pişirip soğumaya ve dinlenmeye bırakıyoruz.

Püf noktası:hamuru ne kadar dinlendirirsek ve kabartırsak o kadar yumuşak bir ekmek elde ederiz. Ekmeği asla sıcakken kesmemeliyiz içinin hamur olmaması için mutlaka soğutup sonrasında dilimlemeliyiz.

Afiyet olsun ♥️.