Akdeniz Usülü Nefis Sıcak Yaprak Sarması

Akdeniz Usülü Nefis Sıcak Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram üzüm yaprağı
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 2 soğan
• 3 domates
• 2 yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak
• Tuz,karabiber,pulbiber,nar ekşisi limon
• Ayçiçek yağı

Akdeniz Usülü Nefis Sıcak Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzüm yaprağını sıcak suda 15 dk bekletin, pirinçleri yıkayıp süzün, domates ve soğanın kabuklarını soyun.
2. Yıkadığınız maydanoz, biber, domates, soğan ve sarımsağı mutfak robotunda eriyinceye kadar çekin.
3. Çektiğiniz karışımı, baharatları, 1 yada 2 adet sıktığınız limonu ve biraz nar ekşisini yıkadığınız pirince ekleyin.
4. Karışımı iyice harmanladıktan sonra, açtığınız yaprakların ortasına karışımdan bir tatlı kaşığı koyun, bir kere rulo şeklinde sarıp kenarlarını içe kıvırın ve tekrar rulo şeklinde sarmaya devam edin.
5. Tencerinize güzelce dizdikten sonra üzerine limon dilimleri koyun. Biraz su ekleyip, yağ gezdirip kapağını kapatın. Piştikten sonra yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)