Akıllı Tavşan Momo Pastası

Akıllı Tavşan Momo Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kekler için

• 6 yumurta
• 6 fincan şeker
• 6 fincan un
• 2 paket kabartma tozu
• Tereyağ (Borcam yağlamak için)

Ara Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (Mısır nişastası)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gr beyaz çikolata (80 gr’lık 1 pakette yeterli olur)
• 2 paket Dr Otker vanilyalı pasta kreması
• Yarım kg süt
• 5 tane muz

Akıllı Tavşan Momo Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ile 3 fincan şekeri en az 5 dk köpük köpük olana kadar çırptım.
2. Sonra 3 fincan un ve 1 pk kabartma tozu ekleyip 2 dk daha çırptım.
3. Hamuru tereyağ ile güzelce yağladığım yuvarlak borcama döküp 15dk pişirdim.
4. Aynı işlemi 2. Pasta keki için tekrarlayıp 2 adet pasta keki elde ettim. (ben kekleri 1 gün önceden pişirdim)
5. Ardından ara kremasını pişirdim. Bunun için un, nişasta ve şekeri tencereye alıp güzelce karıştırdım.
6. Yumarta sarısını ekledim. Sütü yavaş yavaş ekleyerek yumurta sarısını iyice incelttim.
7. Ardından muhallebiyi pişirdim. Altını kapatmadan 1 yemek kaşığı tereyağ ve beyaz çikolatayı ekleyip onlar eriyen kadar kısık ateşte çırptım.
8. Altını kapattıktan sonra üzeri kurumasın diye kapak kapatıp soğuttum.
9. 1 paket Dr Otker sade pasta kremasını tarife göre hazırladım.
   Sonra 1 pk Dr Otker pasta kremasını daha tarife göre hazırlayıp gıda boyası ile mavi rengi verdim. (buz dolabında bekletelim)
10. Daha sonra 1. pasta kekini tepsiye aldım. Süt ile ıslatıp soğuyan ara kremasını üzerine yaydım.
11. Kremanın üzerine muz dilimleri koydum.
12. Üzerine 2. keki koyup onu da süt ile ıslattım.
13. Sonra pastanın tüm yüzeyini beyaz krema ile kapladım.
14. Üzerine pompası ile mavi kremayı yaydım.
15. Son olarak renkli çıktı alıp laminasyon (kimlik kaplama makinesi) ile kapladığım Momo’yu ortasına kondurdum.
    İşte resimli pastamız hazır. Hem kolay hemde gösterişli. AFİYET OLSUN.