Akşam Hazırla Sabah Pişir Börek Tarifi'nin Malzemeleri
İçi için gerekli malzemeler;
- Ben hem patatesli hem peynirli yapıyorum bu böreği
Patatesli iç için;
- 4-5 adet orta boy patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir miktar kaşar peyniri (isteğe bağlı )
- Karabiber
- Tuz
Peynirli harç için;
- 300 Gr kadar orta yağlı peynir (peynir ne kadar güzel olursa borekte okadar lezzetli olur )
- Maydanoz
Sos için gerekli malzemeler;
- 1, 5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Tuz
Üzerine sürmek için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Akşam Hazırla Sabah Pişir Börek Tarifi'nin Yapılışı
Akşamdan hazırlayıp sabah fırına verebileceğiniz pratik bir börek tarifi
- İlk etapta iç harcını hazırlıyoruz, patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
- Sıvı yağ ve baharatları ilave ediyoruz. Güzel bir şekilde harmanlıyoruz.
- Ardından sos hazırlamaya geçiyoruz.
- Bütün sos malzemelerini derince bir kaba alıp homojen karışım olana kadar çırpıyoruz.
- Yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufkayı seriyoruz.
- Ardından diğer yufkaları ikiye bölüp sosun içine batırıp çıkartıyoruz.
- 3 yufkanın sonunda ortaya iç malzemesini seriyoruz.
- Diğer 3 yufkada da aynı işlemi uyguluyoruz.
- Kalan sosu böreğin üzerine gezdiriyoruz.
- Börek sosu içine çektikten sonra tereyağını sıvı yağ ile karıştırıp böreğin üzerine sürüyoruz.
- Üzerini streç film çekip buzdolabında sabaha kadar bekletiyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişiriyoruz.
- Çıtır çıtır olan böreği mi zi sıcak servis etmenizi tavsiye ederim.
Yapacakları şimdiden afiyet bal şeker olsun.