Akşam Yoğur Sabah Pişir Börek Lezzetinde İçli Bazlama (Videolu)

Akşam Yoğur Sabah Pişir Börek Lezzetinde İçli Bazlama (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 4,5 -5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• İç harcı için gerekli malzemeler
• 1 çorba kasesi kadar peynir
• Maydanoz
• Kıymalı yapmak isterseniz
• 50 gr kadar kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Akşam Yoğur Sabah Pişir Börek Lezzetinde İçli Bazlama (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya, şeker, tuz ve suyu alıyoruz ve bir tur karıştırıyoruz.
2. Unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ederek ten kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Toplamda 4, 5-5 su bardağı un alıyor.
4. Hamurumuzu hava almayacak şekilde ağzını kapatıyoruz ve buz dolabına kaldırıyoruz.
5. Sabah uyandığınızda hamurunuz kabarmış ve mayalanmış olacak.
6. Biraz un yardımıyla hamurumuzun gazını alıyoruz.
7. Dilediğiniz boyutta bezelere ayırıyoruz.
8. Bezelerimizin üzerini örtüp yaklaşık on dakika kadar bekletiyoruz.
9. Bekleme süresinde sizde iç harcınızı hazırlayabilirsiniz.
10. Ben hem peynirli hemde kıymalı yapıyorum.
11. Ispanaklı, patatesli ve pırasalı gibi harçlar hazırlayabilirsiniz.
12. Dinlenmiş olan bezelerimizi elimizle üzerine bastırıp iç harcında koyuyoruz ve tekrar beze haline getiriyoruz.
13. Bütün bezeler bittikten sonra merdane yardımıyla birazcık büyütüyoruz.
14. Çok fazla incelememeye özen gösterelim.
15. İyice ısınmış olan tavamıza başlamanın içli harcı tavaya gelecek şekilde koyuyoruz.
16. Önlü arkalı bazlamalarımızı pişiriyoruz.
17. Peynirli olanları önlü arkalı tereyağı ile yağlıyoruz. Kıymalı olanları yağlamanıza gerek yok içindeki yağ yeterli oluyor.
18. Sıcak sıcak servis etmenizi tavsiye ederim.
19. Bu şekilde bolca yapıp derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.
20. Gerektiğinde tavada ısıtıp tap taze tüketebilirsiniz.