Akşamdan Hazırlanan Poğaça

Akşamdan Hazırlanan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Alabildiğince un
• 1 paket sana yağı (hamurun üstüne sürülecek)

Akşamdan Hazırlanan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yaş mayayı alıp ılık suda eritelim, sonra üstüne sana yağ hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
2. Unumuzu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Yoğurduğumuz hamuru 4 parçaya bölelim, resimde görüldüğü gibi açıp üzerine sana yağdan sürelim. (Oda sıcaklığında olursa daha kolay sürülür ya da kase sana yağlardan da olabilir.)
4. Sonra yine resimdeki gibi katlayıp her katına sana yağdan sürelim, en son buzdolabı poşetlerine tek tek koyup buzdolabına koyalım. (Akşamdan koyuyoruz, eğer poğaçanın akşama pişmiş olmasını isterseniz gündüzden dolaba koyup 2 ile 3 saat kalması da yeterli olacaktır.)
5. Dolapta yeteri kadar bekledikten sonra yine poşetten çıkarıp hamuru açıyoruz.
6. 8 parçaya bölüp içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° fırına koyuyoruz kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. :)