Akşamdan Yoğur Sabaha Pişir Poğaça Açma

Akşamdan Yoğur Sabaha Pişir Poğaça Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı su (Ilık)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 yumurta (Sarısı üstüne, beyaz içine)
• 1 paket kabartma tozunu
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4-5 su bardağı un
• Susam, çörekotu

İç malzemesi

• 1 kase beyaz peynir
• Yarım demet kıyılmış maydanoz

Akşamdan Yoğur Sabaha Pişir Poğaça Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, ılık su ve şekeri iyice eritelim. 5 dk mayalanması için bekleyelim.
2. Yumurta beyazı, yoğurt, sıvı yağ, margarin ve tuzu katalım.
3. Üzerine unu kabartma tozunu ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Unu kontrollü eklerseniz iyi olur. Her bardak ölçüsü aynı olmadığı için yumuşak bir hamur elde etmemiz önemli.
4. Büyük boy buzdolabı poşetine az un serpelim ve hamuru içine koyup buzdolabına kaldıralım. (derin dondurucuya değil).
5. Sabah dolaptan çıkarıp biraz oda sıcaklığına gelsin diye 30dk kadar bekletelim.
6. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynirli harç koyup yuvarlayalım. Ben birkaç tanesine simit şeklini verdim. Çok güzel oldu.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu atıp önceden ısıtılmış 180 derecede 20- 25 dk pişirelim.Herkese afiyet olsun :).