Aksaray Un Kurabiyesi
1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok 3bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Bebekler İçin
- Salata & Meze & Kanepe
- Kurabiye Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Et Yemekleri
- Diğer Tarifler
- Bakliyat Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Aperatifler
- Sandviç Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- Yumurta Yemekleri
- İçecek Tarifleri
- Çocuklar İçin
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Makarna Tarifleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Aperatif Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Tatlı Tarifi Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
nagihan hanım notta eklediğiniz gibi nişasta ve sıvıyağ ekleyerek yapıyorum ben onları koymadanda oluyomu hamur tutarmı yani öylede denemek istiyorum da
Merhaba Çiğdem hanım evet hemde çok güzel oluyor nişasta eklenmiş haline göre daha çok ağızda dağılan lezzetli bir tarif fakat çok zor toplanıyor. İsterseniz deneyin tezgahta rulo yapamazsınız olmamıştır demek sakin o haliyle yuvarlak şekil falan verip pişirmeyin sonuç görünüş olarak hoş olmaz. Baktınız toparlanmıyor hemen ek malzeleri ekleyip önceden yaptığınız gibi yapın.
merhaba ben ilk defa NYT den bir tarifi tutturamadım adım adım tüm püf noktalarını uygulamama ramen hamur toparlanmıyor şu An peteğin üzerinde beni bekliyor akıbeti ya çöp ya fırın olacak… 1 saat yoğurdum
Merhaba Özgül hanım not kısmına dikkat yazdım ve orada ekledim ilk başlarda bende hep tutturamazdım. Sıvıyağ, nişasta ve fazladan 1 su bardağı un ekleyip yoğurun tadı yine pastane kurabiyesi gibi olur. Çöpe atmayın diğer malzemeleri ekleyince mutlaka tutar.
merhaba bende dün yaptim kurabiyeyi ama sizinkiler gibi olmadı kurabiyeler yayıldı birbirine yapıştı fırını daha önceden de isittim ama neden öyle olmuş olabilir. tadı çok güzel tarif için tesekkurler ;)
Nurseneslem hanım ben teşekkür ederim üzüldüm çok iyi yoğurmanız gerekiyordu ve bu yağ ile şekli bozulmadan yayılmadan pişmesi gerekiyordu. Benim yaptığım şekli mi verdiniz yoksa başka bir şekil mi verdiniz? Çünkü iyi yoğurmazsanız uzun rulo şeklinde asla yapamazsınız siz rulo olarak yuvarladıkça dağılır. Siz o şekli verebildiyseniz iyi yoğurulmuş demektir fakat yuvarlak şekil veya başka şekil verip pişirdiyseniz :(
Haklisiniz ben fazla yoğurmadım rulo yaparken dağıldı yuvarlak sekil vermiştim çok teşekkür ederim ;)
Nurseneslem hanım ellerinize sağlık, gerçekten zor bir tarif sorun çıkabilecek şeyleri tahmin edip detaylı açıklama yapıyorum ve sorun karşısında ne yapmanız gerektiğini de :) sizin yorumunuzu okuyunca anladım. Hamur tutmazsa rulo şekil veremezsiniz, sizde yuvarlaklar yapıp pişirdiniz ve dağıldı Güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim.
Evet Aksarayimizin meshuur kurabiyesi.Tanittiginiz icin ayrica tesekkurler hemserim
Merhaba rica ederim Zeynep hanımcım :)
Elinize sağlık bende kabartma tozu koymuyorum bu tarife özel olacak ama Çorumlumusunuz profil fot kızınızı arkadaşımın kızına benzettim teşekkürler
Teşekkürler bazen bende kabartma tozu ve vanilya koyuyorum fakat bu şekilde daha çok hoşuma gidiyor :) Doğma büyüme Aksaray’lıyım. Kızımın bir ikizi var o da ben sanıyordum :) Kızım şuan 3.5 yaşında fakat NYT’ye üye olduğumda ilk bu fotoğrafı koymuştum bu fotoğrafta 2 yaşındaydı. İyi günler.
Yogurmakta biraz zorlansamda gerçekten çok başarılı bir tat oldu tarif için teşekkürler denediğime deydi doğrusu :)
Ben teşekkür ederim Pınar hanım sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun :)
sürekli yaptığım bi kurabiye dir ama adını bilmiyordum teşekkür ederim öğrenmiş oldum bende kabartma tozu koymuyorum ama vanilya kokusunu sevdiğim için vanilya koyuyorum elinize sağlık nagihan hanım
Teşekkürler Çiğdem hanım güzel yorumunuz için sağolun sizinde ellerinize sağlık :)
Ben kirkagacliyim biz buna şekerleme deriz ama bizimkisi daha tatlı olur pudra şekeri bir ölçü un iki okçu aldığı kadar yavaş yavaş konulur ve vita yağıyla yapılırama sşekil tamamen aynı bayramlarda olmazsa olmaz
Merhaba Rukiye hanım doğrudur bizde de eskiden asker uğurlaması, lohusa ziyareti için yaparlarmış. Benim hatırladığım her misafir gittiğim yerde ve bayramlarda üzeri pudra şekersiz haliyle bu kurabiyeden olurdu. Şekli sadece Aksaray’lılar yapar diye biliyordum :) Bizde de 1 paket yağa 1.5 su bardağı pudra şekeri ekleyenler oluyor. Yağ konusunda genellikle tereyağı ile yaparlardı margarinle yaptıkları zaman bu suyunu alma işlemini yaparlardı. Burada hepimiz kendi mutfağımızdan tarifler bilgiler paylaşıyoruz bende Yöremize ait Kurabiyemizi ve Pastacı Yağı yapımını anlatmak istedim. Pastane Pastaları ve Kurabiyeleri yapabilmek için paylaşımda bulundum. Hayırlı günler.
Ellerinize sağlık teşekkür ederim Yalnız kabartma tozu ve vanilya kullanılmaz benim bildiğim kadarıyla tanıtım için çok teşekkür ederim
Rica ederim size güzel anıları hatırlatabildiysem ne mutlu bana evet daha eskiler kabartma tozu, vanilya ve pudra şekeri kullanmıyordu. Fakat hiçbirşey eskisi gibi kalmıyor birçok tarifi günümüze göre uyarlamak zorunda kalıyoruz. Elimden geldiğince orijinal haliyle yazmaya çalıştım. Annem bu şekilde yaptığı için bende sayfamda bu şekilde paylaştım. Eskiden toz şekeri havanda iyice ezip pudra şekeri yaparlarmış 1 su bardağı içerisine kullanmak için fakat bizim gibi imkanları olsa bence üzerine de pudra şekeri dökerlermiş. Babam çok anlatır sac arasında börek yaparlardı diye İncelek Tatlısı (telaffuz edildiği ismi) yaparlarmış. Keşke imkanım olsa hepsini paylaşabilsem :)
Ellerinize sağlık rana hanım yalnız kabartma tozu ve vanilya konulmaz ve tereyağlı mükemmel olur.Püf noktası pişirmesinde,fırın kesinlikle turbo kısmı olmuycak pişerken kabardığı zaman fırının kapağı açılacak buharı dışarı çıkacak.Piştikten sonra ortasında delik olmuycak.sizi tebrik ediyorum bu güzel kurabiyeyi tanıttığınız için tekrar ellerinize sağlık…
Pardon nagihan hanım elinize sağlık tekrar
Teşekkür ederim Hale hanım
Merhaba Hale hanım eğer tahmin ettiğim kişi sizseniz yani isim benzerliği yoksa sizi tanıyorum :) sayfamda sizi görmek çok güzel yorumunuz için teşekkürler yazdıklarınız doğrudur. Benim etrafındaki büyüklerim bu şekilde yapıyorlardı bende böyle paylaşmak istedim. Tereyağı konusunda haklısınız burada arkadaşlarımla paylaşmak istediğim Pastacı Yağı yapımını da anlatmak çünkü tereyağına bu eritme işlemini yapmadan oda sıcaklığında yoğurup yaparlardı. Dr. beye selamlar ben Mennar’ın arkadaşıyım :)
Fırının hangi ayarı olacak
Elinize sağlık çok güzel görünüyor.Fotoğraftaki margarin 250 gr mı? Suyu alındıktan sonra kaç grama düşüyor acaba? Bir de verev kestikten sonra o şekli nasıl verdiniz nasıl büktünüz? orayı anlamadım
Teşekkürler Hale hanım 250 gram margarini eritip suyunu alıyoruz fakat suyunu aldıktan sonra kaç gram olduğunu hassas tartım olmadığı için ölçme imkanım olmadı. Bıçağın uç kısmı sola tuttuğunuz yer sağa gelecek şekilde fotoğraftaki gibi verev kesiyoruz. Verev kestikten sonra sağ taraftaki ucu kendinize doğru, sol taraftaki ucu sola doğru büküyoruz. S şeklini alıyor. Umarım yardımcı olabilmişimdir :)
Acaba fazlası buzlukta saklanabilir mi ?
Serpil hanım kurabiyenin fazlası mı? Pudra şekeri dökmezseniz cam kavanoz veya saklama kabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Hemen bayatlamaz.
Sevgili nagihan hnm bende cocuklugumda cok severek yerdim bu kurabiyeyi ayrica guzel sunum ve enerjiniz icinde tesekkurlwr
Merhaba Saliha hanım aynen galiba herkesin çocukluğunu hatırlatıyor :) şimdilerde kolay olanı yağı oda sıcaklığına getirip yapmaya başlıyoruz fakat ben vaktim varsa yağı bu şekilde yapıyorum daha lezzetli oluyor. Güzel yorumunuz için teşekkürler.
S şeklini nasıl verdiniz orayı anlamadım nasıl olduğu
Merhaba verev olan kısımlarda sağ tarafı kendinize doğru sol tarafı karşıya doğru bükmeniz yeterli.
Nagehan hanım ellerinize sağlık bende aksaraylı yım bende devamlı yapıyorum. Ben özellikle fırın önceden ısıtılmayacak 170 derece de pişecek biliyorum Öyle öğrendim diğer şeyler aynı.
Merhaba Meryem hanım memnun oldum doğrudur pişirme konusunda bende böyle gördüm böyle öğrendim. 170 derece de olabilir fakat süresi değişir bilirsiniz çok pişmeyecek bekleyince kendine geliyor. Yorumunuz için teşekkürler.
Selam hanfendi bende aksarayliyim. Bu tarifi gorunce cok begendim.ve gurur duydum sizle yalniz tek.bir.seyi anlamadim yagi eritip dolaba koyacagiz ya normal.alt kisminami yoksa buzlukdami.beklicek simdiden tesekur ederim
Merhaba Hatice hanım güzel sözleriniz için teşekkür ederim. Buzdolabının normal kısmında durması yeterli 2 saat içerisinde tekrar donmuş oluyor. Memnun oldum.
Tesekur ederim o cikan su kurabiyeye konulmuyor atiliyor demi bende memnun oldum bu arada
Evet Hatice hanım döküyoruz :)
Tesekur ederim
Canimmmm en çok bu tarifin mutlu etti beni çocukluğumun kurabiyesi ellerine sağlık harika olmuş memleketim koktu:) arada biz de yaparız oradaki tat yok
Canım benim yemin ederim yaparken aklıma geldin önce konuşmuştuk hatırlarsan. Beni. vaktim yok Burcu veya sen biriniz yapın demiştin. Bende ancak fırsat buldum. Kargoyla gönderiyim :) özlemini giderir belki :*
Canım benim sağol ınan yemiş kadar oldum bir gün inşallah gelir yerim ellerine sağlık tekrardan
Gerçek söyledim canım arkadaşım kargoyla gönderebilirim :) sen en çok Aksaray’ı özlemişsin :)
Canım benim çok sağol çok dusuncelisinözledim hem de cok:)
yanlislikla gonderdim tamamlamadan sozlerimi kurabiyeyi sevdigimi soylemistim bide sekilleri cok guzel olmus ☺allaha emanet olun opuyorum
Güzel sözleriniz için teşekkürler Şerife hanım ikram edebilme şansımız olsa iyi olurdu :) Un Kurabiyesi herkesin bildiği bir tarif fakat Aksaray’a özgü olan ise ilk başta şeklidir.
Allah razı olsun bende sizi ve minik kızınızı öpüyorum Maşallah :)
nagihan hanimcim ellerinize saglik ya ben cok seviyorum
ben margarin kullanmıyorum.acaba tereyağlı yapilabilirmi .yani margarine yaptigimiz islemi tereyagina yapsak olurmu.cevabınız için şimdiden teşekkür ederim. ayrıca ellerinizle sağlık .çok güzel ve lezzetli görünüyor
Fatma hanım etrafımda terayağına bu işlemi yaptıklarını hiç görmedim ve duymadım. Yanlış bilgi vermek istemem. Bu işlemi büyüklerimiz yaparlardı. Daha eskiler vita yağı kullanırlarmış fakat o zaten biskin yağı gibi olduğu için eritme işlemini vita yağa yapmazlarmış. İsterseniz tereyağını 150 gram eritip dondurun suyu çıkacak mı? Kurabiye yaparken tereyağı kullanıyorsam bu işlemi yapmadan uyguladım hep fakat margarin kullandığım da eğer vaktim varsa suyunu aldım.