Aktif Karbondan Kömür Poğaça

Aktif Karbondan Kömür Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 500 gram un
• Ve 1 tatlı kaşığı aktif karbon

Aktif Karbondan Kömür Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Klasik poğaça tarifimiz aslında. Sütün içinde şekeri eritelim ve mayayı ekleyerek mayayı aktif hale getirelim.
2. 15-20 dk bekleyelim maya kabarınca yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip bir çırpalım.
3. Bu aşamada biraz un atıp bir dolu da tatlı kaşığı aktif karbonu ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Şimdi elimizde çamur kıvamında güzel bir hamurumuz oldu 😄.
5. Kalan unu da ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
6. 1 saat mayalanınca ister sade ister peynirli olarak yapabilirsiniz.
7. Üzerine ben yumurtanın sarısını sürüp biraz da susam attım dileyen çörek otu da atabilir ama gözükmeyeceği için çok da bir anlamı yok 😉.
8. Ben peynirli ve boş poğaça yaptım. Biraz da normal hamurum vardı siyah-beyaz poğaça yaparak ırkçılık karşıtı mesaj vermek istedim 🤓.
9. Tadı nasıl oluyor acaba diyenler olacaktır. Aktif karbon tatsız bir madde sadece görsel olarak farklı ama biraz daha lezzetli geldi bize. Deneyin bakalım nasıl olacak.