Alabaş Çorbası (Kohlrabi Lahanası)

Alabaş Çorbası (Kohlrabi Lahanası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kohlrabi (alabaş)
• 1 büyük soğan
• 1 büyük patates
• 1 paket sahne (krema)
• 1lt su
• 2- 3yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Çorbanın üzeri için;

• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1tatlı kaşığı kekik yada kuru nane

Alabaş Çorbası (Kohlrabi Lahanası) Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağla kuru soğanı pembeleşene kadar pişirelim sonra soyup yıkadığımız alabaşını ve patatesi kare şeklinde doğrayalım biraz kavuralım ve kaynamış sıcak suyunuda ekleyip tencerenin altını yarıma alıp kapağını kapatıp 15dk pişirelim. İyice yumuşayan sebzeleri blendırdan geçirip iyice ezelim son olarakta kremasını, tuzunu katıp kıvamını ayarlayalım koyuysa biraz su ekleyebilirsiniz. 5- 10 dk kadar kısık ateşte devam pişirelim. Çorbamızı kenara alıp üzeri için yağını yapalım yağı eritip içerisine isteğe göre kuru kekik yada kurunane kullanabilirsiniz servis yaparken çorbanın üzerine döküp sıcak sıcak içiniz 😉🤗🤗denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.

.