Alaca Çorba

Alaca Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 tane kırmızı biber
• Yarım su bardağı nohut

Üzeri için;

• Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Alaca Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğday ve mercimeği 1 lt suda haşlayalım.
2. Nohutlarımı buzlukdan kullandım. Eğer siz baştan hazırlayacaksınız, bir gün önceden ıslatın.
3. İlk önce de nohutları haşlayın.
4. Soğanı ve biberi küçük küçük doğrayalım.
5. Tencereye ekleyelim.
6. Pişirmeye devam edelim.
7. Bütün malzemeler pişince, tavada nane ve pul biberi tereyağında yakalım.
8. Çorbanın üstüne dökelim. Karıştırıp, ocağın altını kapatalım.

Not : su az gelirse, sıcak su ekleyerek suyu artırabiliriz.