Ali Nazik
Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr dana kıyma
- 7-8 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3-4 adet patlıcan
- 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet patates
- 1 buçuk su bardağı yoğurt
Baharatlar:
- Kekik, pul biber, karabiber, tuz
Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı
Herkese merhaba 🙋🏼♀️
- Öncelikle patlıcan ve biberlerimize bıçakla çizip fırına közlenmesi için atıyoruz.
- Ardından tereyağımızı tavaya alıp eritiyoruz. Köpük köpük olduktan sonra soğan ve 2 tane biberi ince ince kesip ekliyoruz.
- Biber ve soğanın rengi döndükten sonra kıymayı ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
- Ardından baharatlarımızı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra kapatıyoruz.
- Patateslerimizi de ince ince ve uzun keserek normal kızartıyoruz.
- Közlenen patlıcan ve biberlerimizi ayrı tabağa alıyoruz.
- Patlıcanların kabuklarını soyup içinide güzelce eziyoruz. Ezdiğimiz patlıcana yoğurdu ekliyoruz.
- Ayrı ayrı hazırladığımız malzemeleri birleştirme aşamasında ilk olarak yoğurtlu patlıcanı, ardından patatesi, en son kıymayı ekleyip kenarlarına közlenmiş biberleri koyuyoruz. (Normal ali nazikte patates kızarması yok ancak ben ekliyorum hem ali nazik hem çökertme tadında çok güzel oluyor. )
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
