Ali Nazik
Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri
- 450 gr süzme yoğurt (fotoğraftaki kabın yarısı)
- 2 büyük diş ezilmiş sarımsak
- 4 büyük közlenmiş ve incecik doğranmış patlıcan
- Tuz
- 300 gr kuş başı dana eti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kekik, pul biber, karabiber, tuz
Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı
- Süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, közlenmiş ve doğranmış patlıcan ile bir tutam tuz karıştırılarak yemeğin alt kısmı hazırlanır.
- Bu harcı zevkinize göre dolapta bekletebilirsiniz.
- Etler yıkanıp tencereye alınır, suyunu salıp tamamen çekene kadar pişirilir.
- Tereyağı eklenip etler 2 dakika bu yağda kızartılır.
- Tüm baharatlar eklenir, bir tur çevrilir ve biraz su eklenir. Su bittikçe azıcık daha su ekleyin ki dibi yanmasın.
- Bu şekilde etleri 25 dakika kadar pişirin.
- Finalde sudan eser kalmasın ve kıvamlı bir etli sos elde edince tencerenin altını kapatın.
- Patlıcanlı harcın üzerinde zevkinize göre ekleyin.
Hayırlı ramazanlar afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
