Allı Gelin Pastası (Videolu)

Allı Gelin Pastası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı su
• Yarım su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için :

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• Yarım su bardağı toz şeker (Videoda yanlış söylemişim)
• 1 poşet krem şanti

Sosu için;

• 1 büyük boy nar
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1. 5 – 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 3-4 yemek kaşığı dondurulmuş vişne

Allı Gelin Pastası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Adıyla tadıyla enfes bir tarif hazırladım. Nasıl hazırladım hemen anlatıyorum 😉

1. Keki için klasik yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Süt, suyu ekleyin un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Ekleyip küçük küçük hareketlerle unu yedirin. Unu kontrollü ekleyelim. Kıvama gelince altı yağlı fırın tepsisine dökün 170 derecede pişmeye bırakın.
3. Muhallebi için krem şanti hariç tüm krema malzemelerini tencereye alın göz göz olana kadar ocakta karıştırın.
4. Ocaktan alın krem şanti ekleyin pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Sos için önce nar şeker ve yarım çay bardağı su ekleyerek 15 dakika kaynatın.
6. Daha sonra kalan suyu ve vişneyi ekleyin iyice meyveler kendini salana kadar pişirin.Meyvenin sularını süzün kenarda kalsın.
7. Keki fırından çıkarın ilk sıcaklığı geçsin.
8. Keke çatalla delikler açın sütle ıslatın.
9. Muhallebiyi kekin üzerine aynı eşitlikte yayın.
10. Kenara koyun biraz soğusun.
11. Bu arada sosu hazırlayalım. Meyve suyunu tencereye alın nişasta ekleyin göz göz olana kadar ocakta karıştırın.
12. Ocaktan alın pastanın üzerine sıcakken dökün. 3-4 saat dolapta soğumaya bırakın. Dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun ❤️