Alman Pasta

Alman Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un
• 1 portakal kabuğu rendesi (benim kendi tercihim şart değil )

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kremşanti

Su bardağım 200ml Çay bardağım 125 ml Kelepçeli kalıbım 24 cm

Alman Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremamızı hazırlayalım süt, nişasta, un, şeker ve yumurta sarısını tencereye alıp karıştırarak pişirelim göz olup koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
2. Soğuyunca içine toz kremşantimizi ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım kremamız hazır 👍.
3. Kek için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar 3-4 dk çırpalım yağı ve sütü ilave edelim ve çırpmaya devam edelim son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküp önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim (benim kekim 40 dk pişti)
5. Fırından çıkardığımız keki soğumaya bırakalım soğuyunca ortadan ikiye keselim alt tabanını 4-5 kaşık sütle ıslatalım üzerine kremamızı düzgünce yayalım kekin diğer kısmını üzerine kapatalım.
6. Üstüne pudra şekeri serpelim ve pastamız servise hazır 👍deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.