Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2. 5 su bardağı un

Kreması için :

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı toz şekeri
• 1 paket vanilin
• 25 gram margarin yada tereyağı (1 yemek kaşığı )

İçi için ;

• 2 adet muz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk kremamızı yapalım çünkü soğuk olması gerekiyor. Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim kıvam alıp kaynadıktan sonra margarin ve vanilyayı ekleyip hızlı bir şekilde çırpma teli ile karıştıralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Fırını 170° ye getirelim ve yumurta ve şekeri çırpalım köpürene kadar.
3. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edip yağlanmış fırın kabına koyalım ( ben kelepçeli kalıp da yaptım kelepçeli kalıbınızda yapacak iseniz margarin ile yağlayın).
4. Yaklaşık 15-20 dakika da pişmesi gerekiyor kekin önemli bir nokta da kekinizi fırına ilk verdiğiniz dakikalar da kesinlikle kapağını açmayın bu kabarmamasına yol açar.
5. Pişen kek soğumaya bırakılır ve soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde yatay olarak kesip arasına ilk krema daha sonra dilimlenmiş muzlar dizilir ve üzerine kesilen kekin üst kısmı ile kapatılır. Üstüne pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun …
Sevgilerimle ☺ :)

Tarif önerisi 1 gece buzdolabında bekletildiğinde lezzet 2 katına çıkıyor. :)