Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Kreması İçin;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 poşet krem şanti

Üzeri İçin;

• Çikolata sosu

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru kulak memesi kıvamında yoğur 45 dakika mayanladır. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepside de 1. 5 saat mayalandır. Bu arada kremayı hazırlayalım. Krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye al kremayı pişir ve soğumaya bırak. Krem şantiyi yarım su bardağı süt ile çırp krema soğuduktan sonra içine ilave et çırp krema da hazır. Hamurumuz mayalandıktan sonra 180 derece fırında üstü kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuma işlemi gerçekleşince aralarını kesip kremadan koyun ve son olarak ta çikolata sosunu üzerine dökün ve servise hazır. Bu tarif mayalı hamur olduğu için kafanız karışmasın bir gece önceden de yapılabiliyor.