Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 paket yaş yada kuru maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• Aldığı kadar un
• Çikolatalı sos
• Pasta kreması

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı karıştırma kabına alın.
Üzerine ılık süt ve suyu ilave edip mayayı eritin.
Eriyen mayanın üzerine, sıvı yağ, toz şeker ve 2 yumurtayı ekleyip karıştırın.
Azar azar elemiş olduğunuz unu ekleyip karıştırın.
Azar azar eklediğiniz unlu karışım ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun kıvamı olunca üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip birazda tepside mayalandırıyoruz. Sonra 170°derece ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz. Hamur soğuyunca ikiye bölüp arasına krema sıkıyoruz. Tarife göre hazırlanmış çikolatalı sosa batırıp istediğimiz şekilde süslüyoruz. İsterseniz sos yerine pudra şekeri de serpebiliriz.