Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Krema için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Arasına;

• Çilek veya muz

Üstüne;

• Pudra şeker.

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ,şeker mikserle çırpılır. Beyaz olan kadar. Yoğurt sıvı yağ konur. Sonra un ,vanilya ,kabartma tozu ilave edilir kelepçe kalıbında 30 -35 dakika 180 derecede pişirilir. Krema için. Tencereye yumurtayı, şekeri ,süt ,un ,nişasta konup çırparak pişirilir kaynayınca tereyağını, vanilyayı katıp az kaynasın kapatın soğumaya bırakın. Bu arada ara ara çırpın pütürleşmesin. Kek soğudunda ortadan ikiye kesip soğuk kremayı sürün muz veya çilek dilimlerini dizin sonra ikinci keki koyup süslemesini yapın. Afiyet olsun ben üstteki keki az sütle ıslattım. Yumuşak oldu güzel oldu.